I. Quy trình trồng và chăm sóc mướp đắng
1. Giống: Sử dụng giống mướp đắng lai F1 (Diago 26) và giống mướp đắng F1 thúy phi (V1807)
2. Gieo ươm:
- Sau khi mở khỏi bao bì, cho hạt vào nước ấm (2 sôi + 3 lạnh), ngâm trong vòng 5-6 giờ cho hạt thấm đều nước sau đó vớt ra đem ủ vào khăn ẩm đợi đến khi nứt nanh thì đem gieo.
- Dùng đất sạch Tribat rải đều vào vỉ ươm sau đó ươm hạt giống vào vỉ ươm, lấp nhẹ một lớp đất dày từ 2-3 cm.
- Hàng ngày tưới nước đủ ẩm cho vỉ ươm, sau 12 - 15 ngày cây đủ 4 lá bắt đầu trồng.
3. Làm đất:
- Cày đất thật tơi xốp sau đó lên luống và bón lót phân vi sinh Anvi theo luống 20 kg cho mỗi luống.
- Tưới bằng hệ thống phun mưa
4. Trồng
Đảo nhẹ đất tại hốc trồng sau đó tiến hành trồng mỗi luống trồng 2 hàng với khoảng cách hàng cách hàng 1m cây cách cây 0,9m.
5. Bón phân
- Sử dụng phân Nacen trùn quế phun qua lá sau khi trồng 1 tuần và cách 10 ngày phun thêm 1 lần.
- Sau trồng 40 ngày bón thúc bằng phân Vi sinh Anvi liều lượng 150kg/600m2
- Cây ra hoa dùng Nacen canxi bo phun cho cây 10 ngày phun 1 lần.
6. Chăm sóc
- Tưới nước hàng ngày cho cây mướp đắng
- Làm sạch cỏ dại và vun gốc kết hợp tỉa lá, tỉa nhánh
7. Phòng trừ sâu bệnh hại
Sử dụng hoàn toàn bằng sản phẩm sinh học gồm: Tricodema và nấm xanh, nấm tím tưới trước khi trồng 1 ngày và sau 30 ngày tiếp tục phòng 1 lần tưới dưới gốc và phun trên lá.
8. Thu hoạch
Sau khi gieo hạt từ 35 – 40 ngày có thể thu hoạch. Cứ cách 1 ngày thu hoạch 1 lần, thời gian thu hoạch có thể kéo dài 2,5 tháng
II. Hướng dẫn bảo quản, quy cách đóng gói, sử dụng sản phẩm
1. Bảo quản: Gói trong bịch nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc gói trong túi giấy để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh va chạm làm vỏ bị trầy xước.
2. Qui cách đóng gói: Đựng trong túi nilon, trọng lượng 1kg/gói.
3. Sử dụng sản phẩm: Xào, nhồi thịt, nấu canh.
III. Một số hình ảnh sản phẩm mướp đắng tại Khoa Kinh tế - Nông Lâm và Khu thực nghiệm của Trường
Ảnh: Chuẩn bị phân phối sản phẩm đến khách hàng
Ảnh: Vườn mướp đắng tại Khoa Kinh tế - Nông Lâm và khu thực nghiệm
Ảnh: Chuẩn bị thu hoạch mướp đắng
